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安徽鱼头酒是什么菜系

发布网友 发布时间:2024-10-01 19:39

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热心网友 时间:2024-10-18 03:02

安徽鱼头酒不是菜系,是一种风俗习惯。将鱼盘放在酒席正中央,鱼头对着谁,谁就要先喝酒,鱼尾对着谁,也要陪着喝酒。然后喝鱼头酒的客人先动筷表示谢意——意为剪彩,此后其他人才能动筷吃鱼,为酒宴增添了很多情趣。
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