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简约蜜汁秋刀鱼做法
发布网友
发布时间:2024-10-01 18:20
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热心网友
时间:2024-10-18 10:09
秋刀鱼洗净,去头尾,从腹部中间破开,鱼背相连。用盐腌制,放入冰箱收缩。
鱼段稍拍干芡粉,确保鱼肉干爽,效果相同。油锅加热后,煎鱼至双面金黄,起锅沥油。
另起锅,不放油,加入排骨酱、料酒、酱油、醋、糖熬至汁液黏稠。
将煎好的鱼块放入排骨汁中,收汁,直至鱼肉充分吸收酱汁的美味。
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