湾仔码头是怎么从路边小摊发展成速冻食品巨头的?

发布网友发布时间：2024-10-01 18:26

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热心网友时间：2024-11-10 12:34

湾仔码头，一个承载着美食传奇的速冻食品品牌，其背后的故事犹如一道温暖的饺子香，源自于美国通用磨坊食品公司的大家庭。创始人臧健和女士，一个坚韧不拔的女性创业者，其职业生涯的起点竟是一个简陋的香港湾仔码头小摊。

1977年，臧健和带着两个年幼的女儿从青岛漂泊到香港，生活的变故并未磨灭她的决心。丈夫的离去让她们母女俩生活困苦，但正是这种逆境激发了她的创业灵感。一次偶然的机会，她用自家的秘制饺子配方打动了朋友，他们的一句玩笑“饺子也能赚钱”点燃了她心中的火花。于是，臧健和决定将饺子做成商品，她带着几百元的积蓄，手推车和饺子原料，独自在湾仔码头开始了“一脚踢”的生活。凭借独特口感、亲民价格和优质服务，湾仔码头饺子很快赢得了口碑，名声大噪。

在那个既是父亲又是母亲的单亲家庭中，臧健和始终不忘责任，无论多忙，她都要关心孩子的学业和品行。两个女儿深受母亲的激励，勤奋学习，最终成功考入加拿大大学并获得奖学金。这些成就不仅是她们的骄傲，也是臧健和坚持付出的回报。

如今，湾仔码头以其美味的饺子占领了香港鲜饺子市场10%和速冻饺子市场30%的份额。与美国通用磨坊公司合作后，湾仔码头的生产基地扩展至上海和广州，推出了手工制作的饺子、馄饨和水饺系列。它已经成为华南速冻食品市场的主导者，甚至在北京市场占有率也超过了20%。每一个饺子都承载着臧健和的故事，温暖着无数家庭的餐桌。

湾仔码头，一个从街头小摊走向全球的品牌，见证了女性坚韧与智慧的力量。这个故事告诉我们，只要有信念，即使最简单的饺子也能书写出不平凡的篇章。