醋椒黑鱼汤烹制方法
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发布时间：2024-10-02 03:49
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时间：2024-11-09 04:01
制作一道美味的醋椒黑鱼汤，首先准备一条新鲜的黑鱼。将鱼宰杀洗净，确保鱼身无杂质，然后将鱼身片成薄片，这样可以更好地让调料渗透入味。
接着，预热锅子，倒入适量的油，转小火，加入姜片和葱花，与鱼片一同煎炒。当鱼片表面微微变色后，加入足够的水，大火炖煮约二十分钟，让鱼的鲜美充分融入汤汁中。
炖煮完成后，小心地将鱼和汤汁倒入碗中，撒上新鲜的香菜末，为汤品增添一份清新。此时，根据个人口味，可以适量添加白醋、胡椒粉、盐以及鸡精来调味。轻轻地搅拌均匀，让每一口都能品尝到完美的酸辣鲜美。
扩展资料
醋椒黑鱼汤系山东菜系，鱼汤乳白，清鲜爽口，回味悠长。
