鲜酵母馒头制作方法

1、 在面粉中加入白糖、酵母，加水搅拌成面穗，再揉成光滑的面团；2、 将揉好的面团放在温暖处发酵；3、 将发酵的面团揉匀排出气体，揪成大小均匀的剂子，将揪好的剂子依次揉成馒头毛坯；4、 用湿屉布，盖上馒头毛坯，饧发20分钟左右；5、 蒸锅加水，放入馒头毛坯，逐渐加温，待水开后，大火蒸15...

1、鲜酵母馒头的制作材料： 精面粉5000克，绵白糖800克，鲜酵母75克，精盐30克，植物油50克。2、盆内放入面粉，加鲜酵母（用温水2000克溶化），再加绵白糖、精盐（溶化后）揉匀，静置饧发（冬春季节盖上棉被，约1小时左右；夏秋季节盖单布，约30分钟左右）。3、案板用植物油25克涂抹，放上发面，...

鲜酵母馒头制作方法：1. 准备材料：面粉、鲜酵母、温水、绵白糖、食盐和豆油。2. 将面粉倒入面缸中心的凹槽中，然后将2千克温水与鲜酵母混合，加入适量绵白糖和食盐，搅拌均匀后倒入面粉中。3. 揉面形成面团，根据季节调整发酵时间：冬春季节盖上棉被约1小时，夏秋季节盖单布大约0.5小时，直到面团体积...

1. 制作面包时，首先将面粉和配料放入和面机。然后，轻轻搓碎鲜酵母，均匀地撒在面粉表面。接下来，逐渐加入适量的水，搅拌至面筋充分形成。请注意，水温应控制在40℃以下，以免影响酵母的活性。2. 另一种方法是先将鲜酵母搓碎，然后溶解于水中。待水温降至适宜温度后，再加入面团中。这样可以更均匀...

用鲜酵母蒸馒头，您需要准备以下材料：500克通用面粉、250毫升温水、2至3克酵母粉。接下来，按照以下步骤进行操作：1. 将2克至3克的酵母粉加入125毫升温水中溶解。2. 将面粉倒入面盆，中间留出一个凹槽，倒入酵母水，随后加入剩余的125毫升温水。如果面团偏硬，可适量增加水分。3. 将面粉揉成表面均匀...

1、白面粉5千克，绵白糖800克，鲜酵母75克，食盐30克，豆油50克。2、将面粉放入面缸，中间扒窝。把鲜酵母用温水2千克溶化，加入绵白糖。食盐，溶化后搅匀，倒入面粉缸内。将面粉揉成面团，待其发酵。3、先用豆油25克将案板涂抹，再将发面放上，切开，搓成长条，然后分摘成50只面剂，做成馒头生坯...

为了制作美味的鲜酵母馒头，您需要准备以下材料：500克通用面粉、250毫升温水、2至3克酵母粉。接下来，遵循以下步骤进行操作：1. 将2克酵母粉溶解在125毫升温水中。2. 将面粉倒入面盆，制造一个凹槽，然后倒入酵母水。接着，将剩余的125毫升温水也倒入面中。如果面团太硬，可适量添加水分。3. 揉制成...

2. 在案板上涂抹25克植物油，将发酵好的面团放在上面，搓成长条，分成50个等量的面剂（每个约150克），然后搓成馒头生坯。3. 在蒸笼中先加热一下，然后取下，用25克植物油涂刷笼垫，放入馒头生坯让其再次发酵（约10分钟），之后放入旺火沸水的蒸锅中，蒸约15分钟，馒头即可熟透。制作鲜酵母馒头的...

用鲜酵母蒸馒头需要用料和步骤：用料：通用面粉500克、温水250ml、酵母粉2~3克。步骤：1、用125毫升温水将酵母粉化开。2、将面粉倒入面盆，中间挖个坑，将酵母水倒入面中，然后将剩余的125毫升水也倒进去。如果面团硬，可以再加点水。3、揉成均匀光滑的面团。4、面团盖好发酵。检验面团是否发酵好有...

1. 原料：面粉750克，玉米粉250克，鲜酵母1块，温水500～560克，白糖100克。2. 做法：首先准备500～560克的温水，其中一碗水放置一旁晾凉。将白糖加入剩余的温水中溶解。然后将一小碗晾凉的水倒入酵母中，搅拌至酵母完全溶解。3. 将面粉倒入容器中，缓慢倒入糖水、酵母水，边倒边搅拌，确保面粉完全...