茶树枯怎么烧才好吃

发布网友发布时间：2024-10-02 03:30

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热心网友时间：2024-12-02 06:29

腊肉茶树菇原料：茶树菇一把腊肉1块青红椒各1根大蒜8瓣辣酱2汤匙（30克）干红辣椒8根蚝油2茶匙（10ml）盐1/2茶匙（3克）糖2茶匙（10克）做法：1）茶树菇用温水泡发后，捞出洗净后切去根部，过滤泡发的水备用。2）锅中倒入适量清水，大火加热至沸腾后，放入茶树菇焯烫1分钟后捞出切段。放入腊肉焯烫3分钟，至表面变色即可，捞出后切片。青红椒去蒂后洗净切成小块。大蒜去皮洗净后拍碎。3）炒锅中倒入油，大火加热至6成热后，调成中小火，放入辣酱，干红辣椒将油炒成红色，再倒入大蒜和蚝油炒出香味，放入茶树菇翻炒2分钟，放入腊肉和过滤后的茶树菇水没过食材表面，调入盐和糖加盖焖5分钟后，放入青红椒块，继续翻炒1分钟即可。番茄茶树菇佐料：茶树菇，番茄沙司，面粉，鸡蛋，葱姜蒜抹。做法：茶树菇用热水煮一下，涝出，挤干水分。将面粉挑成糊状（一点一点往面粉里加水，避免出现小咯的）在挑好的面粉里加一个鸡蛋，打匀。把茶树菇挂糊。锅中放油，烧至六成热，放入挂好糊的茶树菇，诈至金*，出锅（将油控干）锅中留底油，加葱姜蒜末，加入番茄沙司，加入水，鸡精，煮开，关火。淋在茶树菇上面。咸蛋黄茶树菇主料：茶树菇辅料：咸蛋黄、鸡蛋调料：盐、白糖、淀粉烹制方法：1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀；2、坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金*捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。特点：膨松鲜嫩，咸香酥糯。茶树菇蒸肉原料：猪奶脯肉500克茶树菇150克鸡蛋1个干淀粉50克精盐、白糖、味精、湿淀粉各适量色拉油1500克（约耗75克）制法：1猪奶脯肉切成拇指大的块，纳盆，加少许精盐腌渍入味，再磕入鸡蛋，加入干淀粉拌匀，随后下入六成热的油锅中炸至外酥内嫩，捞出；茶树菇泡发好，泡汁留用。2将炸好的奶脯肉码入扣碗内，再放入茶树菇，淋入泡茶树菇的汁水，另用保鲜膜封好碗口，上笼用旺火蒸30分钟取出，滗出原汁，将蒸肉翻扣于圆盘中。3原汁入锅烧沸，用少许精盐、白糖、味精调好味，再用湿淀粉勾薄芡，淋入尾油，起锅浇在盘中蒸肉上，即成。特点：菇鲜香醇，肉适口。茶树菇焖排骨主料：排骨辅料：茶树菇、芦笋、花生、姜调料：盐、鸡精、白糖、酱油、料酒烹制方法：1、将茶树菇用水泡透备用，芦笋切段，坐锅倒油，放入白糖炒化后加入排骨煸炒均匀，加入料酒、酱油、盐炒匀；2、坐锅点火倒少许油，下葱、姜煸香，放入茶树菇，倒入适量水，放入花生和炒好的排骨，转入电沙锅中，煲30分钟，起锅前5分钟加入芦笋煮熟即可。特点：菇香浓郁，营养丰富。茶树菇排骨汤功用：消脂，清肠胃，有瘦身作用。材料：茶树菇50克（茶树菇干，南货店，大型超市均有售），切成小段，略冲洗即可（不要泡）。排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。做法：与上同，也是待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。干锅茶树菇原料：水发茶树菇400克腊肉100克红椒1个油炸蒜仔30克辣椒酱20克蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量香菜少许制法：1水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出；腊肉煮熟后切成条；红椒切成菱形块。2净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入腊肉条、油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀，最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。材料也是很容易准备的,在超市或者菜市卖干货的地方,都可以买到茶树菇,有散装和包装的。茶树菇炒五花肉的做法做法：1.准备好材料：五花肉切片，茶树菇洗净，去掉尾部。姜片，蒜、葱头切碎，红泡椒切碎（或者直接用瓶装切好的剁椒）。2.锅里放少少油，烧热后，倒入五花肉，慢慢煎上色。 <--ADV_CONTENT-->3.放入葱头、姜、蒜和剁椒爆香。4.倒入茶树菇，放少许酱油、料酒、盐、鸡精，拌炒均匀。放一点点水，中火慢慢翻炒一会就可以装盘了。喜欢吃香菜的，最后可以加少许香菜。小贴士：1.如果吃芹菜的，可以加少许芹菜段。偶是不吃的，所以没有放。2.可根据个人喜好酌情加减泡辣椒的用量。3.因为五花肉会出油，所以开始不要放太多油，中途会出一些油，不喜欢太油的，可以把多余的油盛出来另外炒菜。香香辣辣的，挺开胃。黄金茶树菇主要原料：茶树菇咸蛋黄若干鸡蛋一枚1、茶树菇洗净切段，咸蛋黄蒸熟捣碎；2、锅内加适量水和两勺盐，烧开后投入茶树菇煮约5分钟，取出沥干水分；3、倒入蛋液和茶树菇搅拌均匀；4、每条茶树菇均匀蘸上一层生粉；做法：1、锅内加油烧至八成热，下茶树菇条；2、炸至金*捞出沥干油；3、另起锅，加少量油，倒入咸蛋黄泥炒散，根据咸淡加适量盐调味；

热心网友时间：2024-12-02 06:29

我自己觉得干烧的麻辣的最好吃