请问怎样做盐焗蛋

1、材料：鸡蛋10个，大粒海盐4-5袋。2、把大粒海盐放2袋盐铺在炒菜的铁锅里。3、把鸡蛋放在盐上面，然后用大粒盐把鸡蛋全部封在盐下面。4、大火把锅烧热，然后改为小火，盖上盖子，20分钟。5、20分钟后，挖开盐，把没有裂开的鸡蛋，敲破皮。6、再用盐把鸡蛋封在盐下面，再小火焗10分钟。

1、准备1斤鸡蛋用清水洗净，然后自然晾干。2、在锅里倒入一袋粗盐大约5斤左右，然后先把粗盐炒热，然后在粗盐里放上几片香叶，桂皮一小段，八角3粒，一把花椒粒，搅拌均匀之后倒入一把沙姜，再把切好的香菜段放进来，继续炒香。3、将炒好的盐的一半放在一个深锅里，然后再将鸡蛋摆放在锅中，在鸡...

做盐焗蛋的方法如下：1、首先准备原料，即准备好粗盐，鸡蛋和香料。2、然后将粗盐放入锅内使用中火炒热，将粗盐翻炒至有香味时即可停火。3、将鸡蛋放入锅中的炒热的盐中，然后每隔几分钟就把底部的盐铲到上层，使鸡蛋均匀受热。4、十五分钟后，将鸡蛋取出，然后把鸡蛋壳敲裂，再重新埋进粗盐中，利...

1、生鸡蛋用清水洗净。2、一袋半粗盐。3、放入锅里加八角、香菜、香叶，炒热炒香。4、把炒好的盐铺在砂锅底，铺厚点，然后把洗好的鸡蛋摆好，离砂锅边缘要远，不然鸡蛋会爆，然后把剩下的盐全部倒入砂锅，把鸡蛋埋在底下。5、中火八分钟转小火再八分钟就可以了。6、自然放凉后，就可以吃了。

1、准备鹌鹑蛋200克，花椒20克，盐100克，八角20克。2、鹌鹑蛋放入碗中，倒入清水洗净，将锅烧热，将盐倒入锅中，放入八角、花椒，搅拌均匀。3、放入鹌鹑蛋，让盐没过鹌鹑蛋，20分钟后即可盛出食用。

香叶 桂皮 水 步骤：煮鸡蛋。将鸡蛋放入锅中，加入适量的水，开火煮10分钟，使鸡蛋熟透。准备调料。将八角、花椒、香叶、桂皮放入锅中，炒香。制作盐焗鸡蛋。将煮熟的鸡蛋敲裂表面，不需要剥皮。混合适量的海盐和炒香的调料，包裹在鸡蛋的表面。焗烤。将包裹了海盐和调料的鸡蛋放入烤箱中，以180度的...

1、鹌鹑蛋250克、粗粒海盐1000克。2、把材料准备好。鹌鹑蛋清洗干净。倒进沥篮中，沥干水分备用。锅洗净，烧热后加入海盐，用锅铲反复翻炒。把海盐炒至很热很干的时候，就把盐朝边上拨拨，放入鹌鹑蛋，然后再把盐拔回来，并且完全把蛋覆盖住。盖上锅盖，小火继续煮5分钟左右熄火，再利用盐的余温...

怎么做五香盐焗蛋1、材料：鹌鹑蛋适量。2、把鹌鹑蛋洗干净用毛巾擦干备用。3、海盐1000g，花椒10g，花椒粉5g，香叶少许，十三香适量，大料（八角）3个，全部放在料理盆中。4、用刮刀先混合均匀备用。5、把准备好的锡纸铺垫在面包机桶中。6、把混合好的一半海盐倒入面包机桶中，（剩下一半备用）启动...

1、主料：鸡蛋20枚、粗盐约5斤。2、香料：八角10个，桂皮一小块，香菜一小把（带根）。3、具体制作方法：将炒锅洗刷干净，烘干水分，加入粗盐，加入八角，桂皮，炒热，加香菜一小把，炒出香味，然后将炒盐倒入砂锅中，在把鸡蛋摆放进去，在将剩余的炒盐覆盖在鸡蛋上，大火焗八分钟，再改小火焗八...

1、将鹌鹑蛋洗干净，然后擦干水分；将食用盐平铺在平底锅中，大概5毫米厚度就可以了；盐焗利用物理热传导的机理，用盐作导热介质使原料成熟，加热时间原料成熟为准，一般不太长，从而保护原料的质感和鲜味。焗是广东方言中的一个多义词，烤的意思，有锁住香气的意思。盐焗食物一般用粗的海盐比较好，但...