坚果吃多了容易胖?明明是最健康的零食,你真的吃对了吗?

发布网友发布时间：2024-10-02 08:10

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热心网友时间：2024-10-03 06:46

过年期间，桌上总是摆满各式零食。其中，坚果因其美味和健康属性，成为众人的首选。开心果、腰果、瓜子、葵花籽、巴旦木、碧根果等，不仅能够增添气氛，也常被称为“最健康零食”。但关于坚果，尤其是开心果的热量问题，时常引发关注，有人担心吃多了会发胖。那么，事实真相究竟是什么呢？

100克开心果，热量高达631大卡，相当于需要爬楼梯78.6分钟才能消耗完。但是，每粒开心果的热量其实只有3大卡左右，只要控制食用量，如20-30克，就能避免因热量摄入过量而导致的发胖问题。因此，只要注意食用分量，开心果不仅不会发胖，反而因其饱腹感强、丰富的油脂、含有的营养元素如精氨酸、纤维以及对心脑血管健康有益的特质，对身体大有裨益。

开心果的营养价值丰富，能促进饱腹感，减少进食量，对于希望减肥的女士来说，可在饭前食用。同时，它还能降低血液中的胆固醇，对心脑血管健康有益，保护心脏，缓解动脉硬化。纤维含量高，有助于润肠通便，对消化系统健康十分有益。

挑选坚果时，注意以下几点：首先，选择自然光泽、未经过漂白的果壳；其次，观察果仁颜色，绿色的果仁比黄色的更新鲜；最后，挑选紫色的果衣，这通常表示坚果质量更佳。

除了开心果，还有南瓜子、巴旦木、碧根果、腰果、花生等坚果同样适合过年食用。它们不仅美味，而且营养价值高。南瓜子富含泛酸，有助于缓解静止性心绞痛和降压。巴旦木含有大量维生素E，能保湿护肤，延缓衰老。碧根果则被称为“长寿果”，有助于降低胆固醇和心脏病风险。腰果含丰富油脂，对润肠通便有益，中医认为其有健脾功效。花生则富含钙和锌，对骨骼发育和大脑发育有促进作用。

为了确保健康，吃坚果时需注意以下几点：控制摄入量，推荐每周摄入50~70g坚果；挑选原味坚果，避免过多添加糖、盐或油；注意坚果的新鲜度，发现霉变、发苦应立即吐掉并漱口；避免在哭闹、大声说笑时食用，以防卡喉。最后，食用坚果时应多补充水分，避免舌头及消化道因失水干燥产生的不适。