关于枸杞质量问题

发布网友发布时间：2024-10-02 07:59

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热心网友时间：2024-12-13 02:40

一般枸杞遇水就涨开了...
确实超市的枸杞很有可能是不新鲜的但枸杞保质期很长 3年以上
所以这是不足以辨别枸杞好坏的！
选枸杞最好是有包装的看好产地是宁夏的当然如果是宁夏中宁的就是最好的枸杞了不同地方的枸杞营养价值是大大不同的
再者就是看枸杞干不干的可别买看着已经受潮的枸杞枸杞加工时是晾晒干了才包装了如果看着软了很有可能放久也没有晾晒不建议购买
当然你说到的当地特产那如果是本地很有可能农家自己还没晾晒干就拿来卖
这个是没问题的

热心网友时间：2024-12-13 02:40

从颜色上辨别

鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为*或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。

从形状上辨别

枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材，药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点，这个外地枸杞是没有的，宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉，无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。

从气味上辨别

对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。

从口味上辨别

宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味；而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。

也可以直接选择比较好的品牌：健康养生热下看这家枸杞企业如何玩转新食代？

热心网友时间：2024-12-13 02:41