泡茶步骤,茶怎么泡才正确
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发布时间：2024-10-02 05:59
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热心网友
时间：2024-10-29 04:00
在我们生活中喜欢饮茶的人非常多，不过需要注意的是，品茶有一定的讲究，泡茶也有一定的步骤，正确的泡茶方法能给客人留下好的印象，那么泡茶步骤分别是什么呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。
泡茶步骤
1. 煮水
泡茶的第一步是选择合适的水质煮水，一般情况下煮茶最好使用山泉水，也能用纯净水、矿泉水等软水代替，不论冲泡哪种茶叶，对温度的要求是多少，都要先把水完全煮沸才能冲泡。
2. 洗杯
为冲泡的茶叶选择合适的茶具，然后用热水冲洗浸泡，清洗茶具表面的脏污，提升茶具内部的温度，这一步骤叫做烫壶洗杯，主要是为了在正式冲泡激发茶叶的香味，冲烫后立即将水倒出。
3. 投茶
按照个人或客人的喝茶习惯和口味选择投茶量，最佳茶水比例是1:30或1:50，如果喜欢浓茶则可以适当增加茶叶量，如果喜欢淡茶则控制冲泡出汤的时间即可。
4. 冲泡
茶叶投入冲烫好的茶具，采用凤凰三点头的方式注入热水，将茶壶下倾上提三次即可，这是一种对客人表示礼貌的冲泡方式，同时也能让茶汤的浓度更加均匀。
5. 倒茶
茶叶冲泡出汤时，不能直接倒入品茗杯，而是先把茶汤倒入茶海，可以在茶海上放置滤网过滤茶渣，从茶海中均匀的分入每一个品茗杯即可，注意分茶只能倒至七分满。
6. 奉茶
向品茗杯倒入茶汤，需要把品茗杯放在茶盘上才能递到客人面前，手不能直接触碰茶杯的边缘，而且一定要放在客人右手的前方，奉茶后用后手做出请茶的姿势即可。
7. 品茶
品茶也有一定的讲究，不能直接端起茶杯饮用，要先嗅闻茶汤的香味，观看茶汤的颜色，最后才能小口啜饮茶汤，此时让茶汤在口腔中稍微停留3-5秒，充分感受茶汤的回味。
