桑叶茶的制作方法工艺 茶叶abc
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发布时间:2024-10-02 06:18
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热心网友
时间:2024-10-21 09:54
1. 原材料的准备:将新鲜的桑叶摘下来,清洗干净,晾干或烘干,使其含水量在10%以下。
2. 烘焙:将干燥后的桑叶放在烘箱中烘烤,温度控制在70°C左右,时间约为10分钟左右,直到桑叶变成深绿色为止。
3. 擀捣:将烘焙好的桑叶取出,用手给它轻轻一揉,使其更加柔软和富有弹性。
4. 摊晾:将擀捣好的桑叶平铺在阴凉通风处晾晒,时间为1-2天。
5. 加工:在晾干的桑叶中加入各种配料,按照个人口味和需要进行加工,如枸杞、菊花、黄糖等。
6. 翻炒:将加工好的桑叶放入炒锅中翻炒,温度要控制在80°C左右,时间为2-3分钟。
7. 冷却:将炒好的桑叶取出,放在凉爽干燥处冷却,待其完全冷却后可装袋保存。