牛奶是碱性食物还是酸性食物?对身体有害吗?

发布网友发布时间：2024-10-02 06:07

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热心网友时间：2024-10-19 05:44

牛奶含有丰富的磷﹐但是钙质更多﹐因此是碱性食物。一般的五谷﹑杂粮﹑豆类与蛋类﹑肉类等﹐所含的硫﹑磷都多过钾﹑钙﹑镁﹐所以被称为酸性食物；蔬菜水果的钾﹑钙﹑镁多过硫﹑磷﹐所以被称为碱性食物。牛奶含有丰富的磷﹐但是钙质更多﹐因此是碱性食物。食盐的成份是氯化钠﹐在体内解离的氯离子及钠离子一样多﹐刚好酸碱平衡﹐所以是中性的食物。糖、油、醋、茶等食物所含的矿物质含量甚微﹐因此可视为中性食物。食物的酸碱性可以经由实验测定，简单的说，就是将食物干燥灰化后，用酸碱滴定中和而得知-食物可分为酸性、碱性及中性三大类简单的归纳动物性食品、除牛奶外、都是酸性食品植物性食品、除五谷杂粮外、都是碱性食品而盐、油、糖、咖啡、茶等，都是中性食品