怎样煮羊肉好吃又简单视频
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发布时间：2024-10-02 06:39
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热心网友
时间：2024-10-31 02:54
**材料/工具：**
- 羊肉 700克
- 食盐 适量
- 酱油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 八角 适量
- 花椒 适量
- 桂皮 适量
- 料酒 适量
- 调和油 适量
- 排骨酱 适量
- 香叶 2片
- 草果 1个
- 红枣 5粒
**步骤：**
1. 将羊肉洗净，用清水加入花椒和料酒浸泡20分钟。
2. 取出羊肉，控干水分，然后冷水入锅焯水。
3. 接着用流动的水冲净浮沫。
4. 将羊肉与桔梗、香叶、草果、八角、桂皮一同放入压力锅中，加高压阀，煮25分钟。
5. 高压煮制时间到后，将羊肉捞出。
6. 留下的羊肉原汤备用。
7. 在炒锅中加入调和油，烧热后放入葱、姜和排骨酱炒香。
8. 将煮熟的羊肉放入锅中，加入适量的酱油和白糖，翻炒均匀。
9. 放入小红椒和红枣，加入适量的羊肉汤，焖煮至汤汁浓稠即可。
