牛奶棒有哪些家常做法?
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发布时间：2024-10-01 21:03
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时间：2024-10-19 07:44
牛奶棒饼干
材料：低筋面粉200克，糖粉80克，黄油100克，鸡蛋1个，牛奶50毫升，泡打粉1/2小勺。
步骤：
（1）将黄油切成小块，室温软化后加入糖粉，用打蛋器搅打至松发。
（2）打入鸡蛋，继续搅打均匀。
（3）分次加入牛奶，搅拌均匀。
（4）将低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入搅拌好的液体中，揉成面团。
（5）将面团擀成厚度约为0.5厘米的面片，用刀切成条状。
（6）将切好的面条摆放在烤盘上，预热烤箱，上下火180度，烤约15分钟，表面金黄即可。
牛奶棒面包
材料：高筋面粉250克，细砂糖30克，盐3克，酵母3克，全蛋液50克，牛奶100毫升，黄油25克。
步骤：
（1）将高筋面粉、细砂糖、盐、酵母混合均匀。
（2）加入全蛋液和牛奶，揉成面团。
（3）加入软化的黄油，继续揉至面团光滑，发酵至两倍大。
（4）将发酵好的面团排气，分割成若干小剂子，擀成长条状。
（5）将长条状的面团对折，两端捏紧，形成牛奶棒形状。
（6）将整形好的面团摆放在烤盘上，进行二次发酵。
（7）预热烤箱，上下火180度，烤约15分钟，表面金黄即可。
牛奶棒蛋糕
材料：低筋面粉100克，细砂糖80克，鸡蛋2个，牛奶50毫升，黄油50克，泡打粉1小勺。
步骤：
（1）将黄油融化，加入牛奶，搅拌均匀。
（2）将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀。
（3）将低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入打发好的鸡蛋液中，轻轻翻拌均匀。
（4）加入牛奶和黄油混合液，继续翻拌均匀。
（5）将搅拌好的面糊倒入模具中，震平。
（6）预热烤箱，上下火180度，烤约30分钟，表面金黄即可。
以上就是几种家常牛奶棒的做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。在制作过程中要注意控制好糖分和油脂的摄入，保证健康美味。
