上海红烧大排的做法
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发布时间：2024-10-02 00:57
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时间：2024-10-11 16:56
上海红烧大排的做法：
1. 准备好大排骨、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。
2. 大排骨焯水，去除血沫，洗净备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入大排骨煸炒至表面微焦。
4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到大排骨烂熟入味即可。
5. 最后收汁即可，撒上葱花即可上桌。
