酒糟鸡怎么做好吃

腌制：将酒糟均匀涂抹在鸡肉上，确保每一部分都沾满酒糟。可以加入适量的盐和料酒，增强味道。再放入冰箱腌制数小时，时间越长，鸡肉越入味。蒸制：将腌制好的鸡肉放入蒸锅中，加入之前使用的香料，如八角、桂皮等，盖上锅盖，大火蒸制约30分钟至鸡肉熟透。检查熟度：用筷子轻轻扎鸡肉，如果能轻松扎透，...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

准备酒糟：将酒糟放入碗中，加入适量的料酒和姜片，搅拌均匀，让酒糟的味道更加浓郁。处理鸡肉：将鸡清洗干净，去除内脏和杂质，然后切成适口的块状。用刀背轻轻敲打鸡肉，使其肉质松弛，更容易入味。腌制：将处理好的鸡肉放入一个大碗中，加入调好的酒糟，确保每一块鸡肉都均匀裹上酒糟。然后盖上保鲜膜...

酒糟鸡的做法 1.取适量鸡肉，切成小块。2.把它放入沸水中以去除血液。3.焯水后捞出，放入碗中备用。4.切洋葱和姜。5.把鸡肉放在高压锅里。6.加7颗红枣。如果用7、8个干枣，可取。7.加入洋葱段。8.加入姜片。9.加入半杯酒糟。10.加入少许盐调味。1.加一点胡椒粉。12.加入适量的水。13.启动...

红枣 酒糟 菜谱做法：1.准备好的原料。2.当年草鸡一只，洗净，加姜片，水酒酿烧开再焖半小时。3.红枣和枸杞加点酒酿泡开。4.焖熟的鸡剁成块。5.骨头朝下，铺在锅底。6.加上酒酿，枸杞和红枣烧开就可以。7.酒香四溢的酒糟鸡就做了。

酒糟鸡，具体做法如下：1.准备好食材。2.三黄鸡洗净，切成大块，冷水下锅，放几片姜，煮到水开，捞出备用。3.油锅里多倒些油，放入香叶、桂皮、白芷炸香。4.倒入鸡肉翻炒。5.加入葱、姜、蒜翻炒。6.加入醪糟。7.加入适量开水，盖上锅盖焖炖20分钟。8.加入少量红曲粉。9.加入少许红烧汁。10...

酒糟鸡的做法 1.取适量鸡肉，切成小块。2.把它放入沸水中以去除血液。3.焯水后捞出，放入碗中备用。4.切洋葱和姜。5.把鸡肉放在高压锅里。6.加7颗红枣。如果用7、8个干枣，可取。7.加入洋葱段。8.加入姜片。9.加入半杯酒糟。10.加入少许盐调味。1.加一点胡椒粉。12.加入适量的水。13.启动...

酒糟鸡的做法步骤77.加入适量开水，盖上锅盖焖炖20分钟。酒糟鸡的做法步骤88.加入少量红曲粉。酒糟鸡的做法步骤99.加入少许红烧汁。酒糟鸡的做法步骤1010.汤汁渐少时，加入适量盐。酒糟鸡的做法步骤1111.汤汁收干后，关火加入味精。酒糟鸡的做法步骤1212.鸡肉香而不柴，没有酒香味，倒有丝丝甜味。

例如，在具体操作时，可以先将鸡肉切块，用料酒和少许盐腌制片刻；接着在热油锅中加入葱姜蒜爆香，放入鸡肉块煎至两面微黄；随后倒入适量的酒糟和少许清水，加盖小火慢炖；炖至鸡肉熟透入味后，大火收汁，撒上葱花或香菜增香，即可出锅享用。这样做出来的酒糟鸡不仅鸡肉鲜嫩多汁，而且充满了酒糟的醇厚...

主料：童子鸡1000克调料：白酒250克,香糟1500克,盐125克注：用料克数，请按照需要，自行按比列增加，允许误差。 1、酒糟：香糟是用谷类发酵制成黄酒或米酒后所剩余下来的残渣，即酒糟。是我国南方常用的卤肉调料品，现在各大超市有卖，自己制作也别有乐趣，夏季吃后还可清热解暑，早晨加个鸡蛋在里面，...

酒糟鸡 1、先买一只2斤左右的鸡，童子鸡、公鸡、母鸡随你便，接下来该怎么弄应该知道的。2、准备一瓶香糟卤 3、把鸡放在锅中，加入姜、料酒、葱等，煮熟。4、把煮熟的鸡拿起来，冷却一下。5、把鸡切成条块状，勤快点的可以把骨头去掉，反正自己吃不用摆得很好看。6、在盆中倒入香糟卤，加入盐...