被普洱茶忽悠的经典“谎话”
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发布时间：2024-10-02 13:21
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时间：2024-10-06 19:43
都说一入茶门深似海，普洱茶那些坑就像大海那么深，被世面上各种普洱茶谎话忽悠过的茶虫们，今日就和大家一起来识破这些年来的普洱茶经典谎话。
疑问一：云南普洱茶有大叶种和小叶种之分
一些茶商，拿大叶种和小叶种来做文章，甚至声称，小叶种的也有普洱茶。依照的普洱茶的定义，只有云南大叶种晒青毛茶才可以加工成为普洱茶，才具有对人体更多益处的茶叶质量。
答：小叶种做的茶不叫普洱茶。
疑问二：皇帝喝的宫廷普洱茶
宫廷普洱茶，但事实上远在深宫的皇帝们从没有喝过宫廷普洱，宫廷普洱也从未进贡给皇宫。市面上见到的宫廷普洱是十分细嫩的熟茶。
答：最早的熟茶诞生于上世纪七十时代，一般以为宫廷普洱这一概念初次出现是在1999年之后。
疑问三：生茶会渐渐转化老熟茶
“生茶几年能转老熟茶？”“生转熟”这一概念在坊间撒播已久，许多人认为熟茶就是快速加工成的陈化多年的老生茶。
答：事实上生普洱茶怎样存都不会变老熟普洱茶，生茶存久了，只会变成老生茶，而熟茶是经过渥堆发酵的工艺而制成，老生茶和熟茶他们仅仅在性质上有了一些重合点：不苦涩，汤色红浓。但时间并不能代替工艺，就好像大米放旧了只会变成陈米，而永久不会变成大米饭。
疑问四：云南普洱茶分乔木和灌木两种
不能直接讲这种做法不对，因为这又是一个植物学的问题。查询了解过云南普洱茶的人都知道，在云南普洱茶区，茶叶仅有老树、大树和台地之分，并没有像北方所说的乔木和灌木的差异。
答：其实，普洱茶都是乔木茶，而台地茶是为了便于管理而人为地不让茶树长的太高，所以才构成了咱们现在看到的灌木茶的姿态。从茶树和根茎上来看，台地茶也应属于乔木茶。
疑问五：乔木茶比灌木茶质量更好
这也是一个十分抽象的说法。应该说，整个澜沧江流域的地舆和气候环境都是差不多的，不管台地茶或大树茶，乔木茶或灌木茶，都具有杰出的生态环境。
答：茶叶质量的构成还取决于许多方面的问题，比方工艺和做工的问题，质量差不多的茶叶，因工艺的不同可能发生很大的不同；再一个就是不同茶区茶叶的香气和内质也是不同的，对比时也只能挑选同一区域内，同一时刻段的茶来比较，绝对不能拿勐海的台地春茶与普洱的大树秋茶比较，那是毫无意义的。
疑问六：台地茶不如大树茶，更不如老树茶
又陷入了时间、地点的茶区的无底洞中。任何比较都要有一个先决条件在那里。不能抽象地讲一种茶不如另一种，这其中能够发生影响的要素真实太多。
答：在不足以识别台地茶还是大树茶、野生茶的条件下，选对的，别选贵的。
疑问七：普洱茶的原料有生茶和熟茶之分
普洱茶的生茶和熟茶仅仅一种相对的概念，我们习惯上把经过渥堆发酵的普洱茶称之为熟茶，而没有渥堆的茶叶称之为生茶，两者仅仅是在制造工艺上的差异。
答：渥堆发酵后的普洱茶加快了普洱茶的陈化，渥堆夺去了普洱茶的一些东西，也赋予了普洱茶一些有利的元素；生茶则是坚持了传统普洱茶的一些优势，经过时间的转化来感悟普洱茶的厚重。生茶与熟茶没有绝对的边界，仅是工艺上的不同罢了。
疑问八：大厂必定优于小作坊
这是一个伪出题，只能说大厂具有做出好茶的设备条件，但这些条件不是做好茶的必要条件。比方在大酒店能做出好菜，在家里也相同能整出宴席来相同。只不过QS认证严厉实施今后，大厂愈加理直气壮，小作坊则处在了被撤销之列。小作坊想要生计下去，需求进行许多的调整与改善。
答：传统的普洱茶加工工艺是以纯手工或小作坊为主，但现代食物卫生安全的要求，必须有一个整齐卫生的操作环境。特别是这种直接进口的食物。从质量上来讲，大厂做出的茶叶未必优于小厂，要看厂里采购了怎样的料，烂菜叶子是炒不出美味佳肴的。所以，选茶不能只看身世，最首要仍是要看一看、喝一喝、品一品。
疑问九：普洱茶分为干仓和湿仓两种
普洱茶的仓储环境将直接影响到茶叶的陈化。传统意义上的普洱茶只有干仓没有湿仓，湿仓是不法茶商急于求成而发明的，湿仓是一种人工催熟的进程，违反天然陈放规则，是不该被发起的做法。而洁净、通风的寄存环境是普洱茶得以很好地转化的条件条件。
答：宁选干仓廉价茶，不买锁喉湿仓货。
疑问十：普洱茶越陈越香，越陈越值钱
投资股票不如投资普洱茶，普洱茶是专一没有保质期的茶叶，越陈越值钱。这种说法是很片面的。
答：普洱茶因其自身的特珠特点，在必定年限内能够做到越陈越香，但普洱茶不过是一种饮品，不是能够用来（或许不太合适）当成一种挣钱的东西来炒作。有人能经过保藏普洱小赚一笔，但这不代表遍及的普洱茶就能够当股票来买。
疑问十一：普洱茶都是普洱市产
答：普洱茶首要产区有：普洱产区、临沧茶区、保山茶区、西双版纳茶区。
