在家就能自制日本豆腐,超嫩滑,学会了天天做

发布网友发布时间：2024-10-02 13:25

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热心网友时间：2024-10-21 10:02

在网上分享食谱已经超过两年，我致力于创新菜式，最近转向自制食材，既健康又经济。这次，我决定挑战自制日本豆腐，不仅因为它新鲜无添加，还适合10个月大的宝宝作为辅食，富含蛋白质和钙质，易于消化且不给肠胃带来负担。

让我来分享制作过程：先泡发黄豆，用西屋迷你破壁机制作豆浆，过滤后与鸡蛋和糖混合，再加入过滤好的豆浆，搅拌均匀，倒入模具蒸25分钟，放凉切块。至于茄汁脆皮豆腐，将豆腐裹上玉米淀粉，煎至金黄，然后调制酸甜酱汁，蒜末爆香后与豆腐翻炒，最后撒上葱花，一道美味的下饭菜就完成了。

每一口都酸甜可口，外层的脆皮与内里的嫩滑形成对比，鸡蛋的清香和番茄的酸甜完美融合，每一口都令人回味无穷。在家轻松自制，让你可以随时享受这道健康又美味的日本豆腐，省时又经济，何乐而不为呢？