法国菜上菜顺序是什么

发布网友发布时间：2024-10-02 11:32

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热心网友时间：2024-11-12 11:45

1、首先上菜之前会有一道面包，先上餐前酒、头盘，头盘一般是沙拉、煎炸的菜品，头盘菜有好多种但是你只能选择一种。
2、然后上餐前汤，有蔬菜汤、海鲜汤、肉汤，味道很好、提高人的食欲。汤类也分为清汤和浓汤，你可以根据你的口味选择。
3、接着上的是副菜，副菜主要以鱼类、贝类、软体生物为主，有什么口味要求可以跟主人提出。
4、其次就是正菜了，正菜是最重要的一道菜，一般以牛肉、鸡肉、羊排、猪肉为材料制作，味道可口令食客流连忘返。
5、最后就是甜点和水果了，甜点制作精美以布丁、冰激凌、奶酪、蛋糕为主，水果种类繁多但一般都是应季的水果。