痛风可以吃菌类食物吗

发布网友发布时间：2024-10-02 12:14

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热心网友时间：2024-10-27 01:41

痛风急性期患者不建议食用菌类食物。痛风间歇期或者慢性期患者，适量食用菌类对身体有一定好处。日常食用的菌类比较多，如常见的平菇、口蘑、杏鲍菇，这些菌类是中嘌呤含量的食物。金针菇的嘌呤含量相对比较高，100g金针菇中含有61mg嘌呤，其他菌类嘌呤含量为25-35mg。
100g干香菇的嘌呤含量为214mg，属于高嘌呤含量的食物，痛风患者不建议食用。干香菇泡发后嘌呤物质溶于水，将泡香菇的水去除，嘌呤含量会减少，可以适量食用。菌类物质中含有其他营养物质，对机体有一定的益处，所以痛风慢性期或者间歇期的患者可以适量食用。

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