如何做出营养价值极高的虎皮鹌鹑蛋烧肉?

步骤：准备食材：鹌鹑蛋提前煮熟，剥去壳备用。五花肉切成厚块，生姜切片，大葱切段，蒜瓣拍碎备用。煎鹌鹑蛋：在平底锅中加入少量油，将煮熟的鹌鹑蛋放入锅中，用中小火煎至表面呈现出金黄色的虎皮纹理，然后取出备用。炒肉：锅中留底油，加入五花肉块，用中火煸炒至肉表面微焦，出油。加香料：将切...

1、主料：带皮五花肉1斤，鹌鹑蛋8-9个。2、辅料：料酒、生姜、生抽、红烧汁(或老抽)、葱20克、花椒3克（10粒左右）、老抽、冰糖等适量。3、肉切成小方块，在沸水中焯一下去掉血腥味沥干。4、锅中放少许油烧热，放进肉翻炒一会，加热水盖过肉(要一次加足)，加入姜片和料酒，此时我移至小砂锅...

1、原料：五花肉1斤、鹌鹑蛋20个。2、将鹌鹑蛋洗干净入清水锅中煮10分钟，捞出浸凉水中3分钟，然后将壳剥去；3、准备好油锅，倒入200克色拉油，油温7成热时，滑入鹌鹑蛋，将蛋炸至金黄色时捞出备用；4、将五花肉清洗干净切成小块，将炒锅烧热，倒一点油润锅，煸香葱姜，倒入五花肉翻炒至变色；...

锅中放少许油烧热，放进肉翻炒一会，加热水盖过肉，加入姜片和料酒，鹌鹑蛋煮熟去壳，热油中炸至表皮金黄捞出沥干油，肉烧至6成熟的时候加入生抽、红烧汁(或老抽)、冰糖和炸好的虎皮蛋，继续小火焖烧即可。虎皮蛋红烧肉是一道美食，主要原料是五花肉、鹌鹑蛋等，调料主要为料酒、生姜、生抽。该道...

出锅：待汤汁收至浓稠，肉质酥烂，鹌鹑蛋入味，即可出锅装盘。注意事项：炒糖色时要注意火候，避免糖烧焦变苦。炖煮过程中要注意观察水量，防止烧干。收汁时要不断翻动，以免肉块和鹌鹑蛋粘锅。这道虎皮鹌鹑蛋红烧肉色泽红亮，肉质酥烂，鹌鹑蛋滑嫩，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴。

步骤1 处理好食材。鹌鹑蛋提前煮好，剥皮。猪肉切块，香菇泡发切块。准备好姜片，花椒，八角，小葱 步骤2 锅里放适量油，锅烧至六成热，放入八角，花椒，姜片，煸炒出香味，加入肉块 步骤3 翻炒，炒至肉块表面焦黄。起锅待用 步骤4 洗锅换新油，烧热，下鹌鹑蛋，煎炒至蛋皮焦黄。起锅待用 步骤...

制作虎皮蛋烧肉的过程如下：首先，将鹌鹑蛋放入一锅冷水中，煮至水沸后转为小火慢煮。煮熟后，用冷水浸泡片刻，方便剥去蛋壳，去壳后的鹌鹑蛋待用。接着，热锅凉油，油量约为250克，烧至热后将剥好皮的鹌鹑蛋放入炸至金黄色，形成虎皮色，捞出沥去多余的油分。五花肉洗净后放入另一锅中，用冷水...

主食材：猪肉一块，鹌鹑蛋适量，荸荠几只。配料：盐一勺，糖半勺，料酒一勺，老抽一勺，姜一块，蒜几粒，生粉适量。步骤1:马蹄削去外皮，洗干净 步骤2:猪前腿肉适量，洗干净，前腿肉要嫩一些，做出的肉圆子不会柴，后腿肉稍微差点 步骤3:猪肉剁碎，马蹄也先切薄片，再一起和猪肉剁碎，这道菜里...

步骤1 将鹌鹑蛋洗干净，放入锅中煮熟，捞出浸凉水中1-2分钟（过冷水浸更容易剥壳）步骤2 把鹌鹑蛋剥好，锅中热油至7成热时，滑入鹌鹑蛋炸至金黄呈虎皮状 步骤3 肉切成小方块， 冷水下锅焯一下去掉血腥味沥干 步骤4 葱、姜切好备用，锅中倒入少量冷油，倒入冰糖翻炒出糖色，加入肉块不停翻炒...

步骤1 将五花肉洗净切成2厘米的块状 步骤2 将鹌鹑蛋放入清水锅中煮熟，捞出剥去外皮备用，将五花肉放入滚水中焯一下捞出备用 步骤3 鹌鹑蛋入油锅中煎炸至金黄色表皮皱起后捞出 步骤4 炒锅倒入少许植物油，放入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、冰糖、老抽、生抽、盐和花雕酒用大火烧开后转小火慢炖1...