白参食用方法
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发布时间：2024-10-02 13:04
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时间：2024-10-03 03:18
白参食用方法包括嚼食、冲茶、煎服和炖煮食品。
嚼食：将白参蒸软切成薄片，晾干后放入容器，随用取出1-2片口含或嚼食。
冲茶：取白参薄片4-5片放入茶杯，倒入开水，复盖3-5分钟后服用。
煎服：取白参片或碎块4-15克，加150-500毫升水煮至120-350毫升，煎两次，混合后分两份，早晚各一次。
炖煮食品：将白参与适量瘦肉或鸡肉一起烹炖食用。
做法一：白参炒肉丝。白参与猪肉配成此菜，提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。主料为鲜白参或水发白参250克，猪瘦肉200克。调料包括料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝。将白参洗净切条，猪肉洗净切丝。锅热油，煸炒肉丝至水干，加入调料煸炒至肉熟，加入白参和适量水，炒至肉熟烂入味，点入味精，出锅装盘即成。
做法二：白参蒸鸡蛋。白参与鸡蛋为主料，以清蒸而成。白参性味甘平，有抗癌作用，与滋补强身的鸡蛋结合，补血安神、滋阴润燥。主料为白参50克，鸡蛋2只。调料包括精盐、味精、葱花、猪油。将白参洗净切丁，下沸水焯一遍，捞出挤净水，与鸡蛋、调料拌匀，放入笼内蒸约20分钟取出。
扩展资料
白参（菌类）一种食药兼用的珍稀菇菌，菇体质韧、味道清香、鲜美爽口、营养丰富。白参（人参）通常指生晒白参。为五加科多年草本植物人参的根。主产于吉林，辽宁，黑龙江等。
