快手香蕉蛋糕做法大全
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发布时间：2024-10-02 13:08
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热心网友
时间：2024-11-09 02:38
熟透的大香蕉4根（带皮重750克）低筋面粉300克鸡蛋4个（约220克）苏打粉6克泡打粉8克白糖70-100克玉米油70－100克
【辅料】
核桃仁适量（装饰表面）
步骤1
香蕉去皮放入盆中用叉子压成泥，可以不用很碎，吃起来会有颗粒感
步骤2
加入鸡蛋，糖，油搅拌均匀
步骤3
将低筋面粉，小苏打，泡打粉过筛。过筛后的粉类加入拌好的香蕉泥里，用刮刀上下翻拌均匀，翻拌至没有干粉就可以了，不要过度翻拌
步骤4
将搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘，提前垫油纸。在桌子上震几下烤盘，震出表面的小气泡，让蛋糕糊尽量薄厚均匀。然后撒上掰碎的核桃仁
步骤5
烤箱预热180度，将烤盘放入中层，上下火烤35-40分钟。表面上色均匀及时加盖锡纸，以免烤焦了
步骤6
取出撕掉油纸，晾凉
步骤7
切成自己喜欢的大小
