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三杯猪尾做法

发布网友 发布时间:2024-10-07 03:55

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热心网友 时间:2024-10-12 04:48

猪尾巴需先用滚水氽烫,然后放入卤锅中,加入所有卤猪尾巴用料。以大火煮沸后转小火,继续卤煮40分钟。

芋头削皮切块,放入六分满、150℃的油锅中,以大火炸至表面干燥,浮起来后捞起备用。

卤好的猪尾巴稍冷后切块。辣椒、葱切段备用。

热锅加入麻油,放入姜片至呈卷曲状,再加入辣椒段、葱段、蒜头爆香。

加入肉类用三杯酱、高汤,放上作法3的猪尾巴和作法2的芋头,大火拌炒均匀至收汁。

最后加入九层塔拌炒,即可完成美味的三杯猪尾。
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