芝士焗明虾又一种做法

发布网友发布时间：2024-10-06 20:32

共1个回答

热心网友时间：2024-10-08 02:22

想要尝试制作美味的芝士焗明虾吗？这款菜品的制作过程简单又不失精致。首先，你需要准备500克的新鲜明虾，去壳去肠后洗净备用。西兰花200克也不能少，洗净后用适量的味水和含有姜汁的酒煮至熟透，保持其清脆口感。

接着，将30克的姜去皮洗净，切成粒状，为菜品增添一丝香气。在锅中加热牛油，当油温达到六成热时，将明虾放入快速抽油，直至虾肉达到七成熟，然后捞出备用。这样可以保持虾的鲜嫩和色泽。

在锅中爆香姜粒，加入适量鸡汤，调至小火，慢慢勾兑出薄薄的芡汁。然后，将预先准备好的芝士粉加入，煮至融化并混合均匀。将炒好的虾均匀地放入锅中，再次煮开，让芝士的浓郁味道充分融入虾肉中。

最后，将煮好的虾和西兰花混合在一起，装盘即可。这道芝士焗明虾色香味俱全，是餐桌上的一道亮点，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能让人眼前一亮，感受到烹饪的乐趣。