翅碱蓬药用价值
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发布时间：2024-10-06 20:02
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时间：2024-11-14 05:47
翅碱蓬，又称黄须菜，是一种营养丰富的植物，其矿物质含量尤其突出。每千克黄须菜中钙含量高达6200毫克，是食盐的2.03倍，白菜的9.5倍，面粉的20.7倍。磷的含量也相当高，为425毫克，相当于白菜的含量。黄须菜是高铁营养植物，铁含量为250至485毫克，是缺铁性贫血病人的理想蔬菜之一。
镁含量更是惊人，每千克含有900毫克，是普通食品的20至30倍，白菜含量的30至40倍。钾的含量为3400毫克，高于青萝卜，且其铅和氟的含量均在安全范围内，适量食用有助于维持体内酸碱平衡，预防矿物质缺乏导致的衰老，是一种天然的绿色保健食品。
临床研究显示，翅碱蓬对多种疾病有积极影响，如硬化症、风湿性关节炎、气喘肥胖症和糖尿病，能够抑制癌细胞生长，调节人体器官功能，还可作为抗血栓、动脉硬化和降血脂的辅助药物。其防癌、抗衰老、增强免疫力的作用也广受认可。
老人们常言"一年吃得几口菜，保管身体无病灾"，翅碱蓬因其美味的烹饪方式，如包水饺、凉拌、炒或做龙须饼，成为了深受喜爱的"救命草"。
翅碱蓬籽的研究中，除了丰富的脂肪和蛋白质，还含有完整的氨基酸和符合FAO推荐模式的营养组成。特别是其中的r-亚油酸，被誉为"脑黄金"，对身体健康有着显著的调节作用。综合来看，翅碱蓬不仅美味，更是健康的守护者。
扩展资料
属 藜科 Chenopodiaceae（英文Goosefoot Family ）、碱蓬属Suaeda Forsk．Ex．Scop（英文Seepweed ），又名黄蓿菜、黄须菜、皇席菜、碱蓬草、黄茎菜、碱蓬、碱蓬棵等。英文名Saline Seepweed 。 地理分布： 分布于山东、东北、内蒙古、河北、山西、陕西和江苏；苏联远东地区也有。
