清补凉老母鸡汤做法

发布网友发布时间：2024-10-06 19:24

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热心网友时间：2024-10-06 22:29

准备所需材料：一只老母鸡、适量的淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、薏米、红枣和生姜。首先，将老母鸡清洗干净并斩成大块。接下来，对淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、薏米、红枣进行清洗。

在锅中加入足量的水，放入淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、红枣以及生姜，待水开后加入鸡块。随后，大火烧开并捞出浮沫，将火调整为小火煲煮2个小时。煲煮过程中，可以适时地翻动材料，以确保味道均匀融入汤中。

煲煮完成后，根据个人口味加入适量的盐进行调味。这样，一道营养丰富、口味鲜美的清补凉老母鸡汤就完成了。这款汤品不仅味道鲜美，还能滋补身体，是家庭日常食用的佳选。在煲汤的过程中，可以品尝到各种食材的鲜美，让人回味无穷。