水果入菜-秋梨烧肉做法大全
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发布时间：2024-10-07 03:04
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热心网友
时间：2024-12-11 17:10
2人份五花肉250克
【辅料】
梨2个鲜香菇3只老抽适量冰糖适量葱姜适量料酒4勺
步骤1
五花肉洗净放葱姜焯水，煮至四五成熟
步骤2
五花肉捞起后过凉水，放一旁等晾凉再切成块。香菇切半，梨也切成大块。梨核不要扔，可以一起煮
步骤3
锅内倒少许底油，再加入冰糖炒糖色。我不太吃甜的，感觉加的有点多了。小火炒至焦糖色后加入五花肉
步骤4
等差不多上色后倒入老抽生抽，老抽可以适量多些，翻炒片刻倒入料酒，这次我加了四大勺料酒，去腥提味
步骤5
翻炒五分钟左右后放香菇，然后倒入足量开水调至中小火煮二十分钟左右
步骤6
倒入切好的梨块继续煮五分钟
步骤7
最后用大火收汁即可
