豆沙馅麻团豆沙馅麻团做法

发布网友发布时间：2024-10-07 02:54

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热心网友时间：2024-12-12 04:41

制作豆沙馅麻团的步骤如下：

首先，将糯米粉加入适量温水，搅拌均匀，揉成柔软的面团，备用。
接着，准备红小豆，将其放入锅中，用中火煮至接近九分熟。
在红小豆即将煮熟时，加入适量白糖，搅拌均匀，继续煮至糖完全溶解，形成豆沙。
将煮好的豆沙过筛，碾压成细腻的豆沙馅，搓成小圆球，摆放在盘中备用。
然后，取一小块糯米面团，揉成均匀的剂子，同样放入碗中静置待用。
取一个剂子，轻轻按扁，包入准备好的豆沙馅，封口捏紧。
重复这个过程，将所有面团剂子都包裹上豆沙馅，再放回碗中。
将裹好馅的面团滚上熟芝麻，确保每面都均匀沾上，放入碗中静置。
接着，加热锅子，倒入适量油，烧至五分热时，将麻团逐个放入锅中，炸至金*。
最后，用漏勺捞出炸好的麻团，沥干多余油分，装盘即可享用。