自制膏状的冬瓜茶的方法教程

发布网友发布时间：2024-10-06 07:14

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热心网友时间：2024-10-15 20:09

对于膏状的冬瓜茶，许多人可能还不太熟悉，虽然在台湾和福建地区较为常见，其实这种独特的形式也适合家庭自制。今天，我们将详细讲解如何在家制作这种口感独特的冬瓜茶。

制作膏状冬瓜茶所需的主要原料包括新鲜冬瓜1千克，冰糖500克，清水适量，以及料理机。步骤如下：

首先，洗净新鲜的冬瓜，无需去皮或去籽，直接切成块状，然后用料理机打成细腻的冬瓜泥。
将冬瓜泥倒入锅中，加入冰糖，开火慢煮。煮至沸腾后，转小火慢慢熬煮，如有多余水分，可用漏勺过滤。
随着煮制时间的推移，冬瓜泥会逐渐变稠，形成膏状。待其颜色变化，即可关火自然冷却。
将煮好的膏状冬瓜茶倒入模具中，冷冻成固体，便于保存，可存放较长时间。
想喝时，只需从冰箱取出，融化为膏状，调入温水搅拌均匀，即可享用清凉甘甜的茶汤。

当然，还有更为简便的方法。只需将冬瓜打成泥，加入适量的糖和清水，直接煮沸二十分钟左右，冷却后即可享用，简单易做，味道同样出色。