支付宝西红柿生吃熟吃哪个可以吸收更多番茄红素-蚂蚁庄园2023年9月28日...
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发布时间：2024-10-06 04:59
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时间：2024-11-09 18:30
西红柿生吃和熟吃，哪个可以吸收更多的番茄红素？番茄是营养素是比较高的，也是很多人爱吃的一个蔬菜，但是生吃和熟吃所吸收的番茄红素也是完全不同的，那么哪个方式可以吸收更多番茄红素呢？接下来咖绿茵手游网小编就给大家整理了支付宝蚂蚁庄园2023年9月28日每日一题答案，一起看看吧。
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《支付宝》蚂蚁庄园2023年9月28日每日一题答案
今日问题：西红柿生吃和熟吃，哪个可以吸收更多的番茄红素？
A、熟吃
B、生吃
答案：A、熟吃
答案解析
1、西红柿中的维生素A是脂溶性物质，虽然高温也会破坏部分维生素A，但在炒熟后食物油使维生素A更利于吸收；
2、且西红柿中的番茄红素需要在加热和有油脂的情况下才能被吸收，因此熟西红柿能促使番茄红素和维生素A的吸收。
3、西红柿里面也含有许多的其他营养物质，包括膳食纤维、铁、钾、磷等营养物质，不管是生吃或者炒熟吃对身体都有一定好处，营养区别也不大。
