淡奶油吐司制作方法

发布网友发布时间：2024-10-06 13:53

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热心网友时间：2024-11-23 11:32

要制作美味的淡奶油吐司，你可以按照以下步骤进行:

首先，准备所需材料：金像高粉300g、低粉100g、一个蛋和200g牛奶的混合物、淡奶油100g、糖50g（口味重可以适当增加）、盐4g以及酵母4g。
将所有材料放入面包机中，选择发面团程序，揉至面团能拉出大片且不易破裂的薄膜。揉好后，将面团滚圆放入容器，盖上保鲜膜，在温暖湿润的地方发酵，直到体积翻倍。
发酵完成的面团取出，均匀分割成三份150g的面团。将它们分别擀卷后排入吐司模，再次放置温暖湿润处，发酵至模内8分满。此时，刷上蛋液。预热烤箱至170度，选择下层，烘烤约45分钟，上色过深时记得盖上锡纸以防止过度烤焦。
剩下的面团分割成6等份，放入抹了油的6寸蛋糕模，同样发酵至两倍大。然后刷上蛋液，将烤箱预热至180度，选择中层，烘烤约25分钟，同样要注意观察上色，适时盖锡纸。

通过这样的步骤，你就可以轻松制作出口感丰富的淡奶油吐司和6寸蛋糕模面包了，享受自制美食的乐趣吧！