元宝煎饺做法

发布网友发布时间：2024-10-06 13:25

共1个回答

热心网友时间：2024-12-14 14:29

要做元宝煎饺，你需要准备以下材料：适量的饺子皮，200克新鲜鲅鱼肉馅，100克肥瘦相间的猪肉馅，自家种植的韭菜100克，以及适量的木耳和海米。调料方面，需要准备生抽、盐和食用油。

首先，将鲅鱼肉馅加入适量生抽和食用油，搅拌均匀，确保肉馅充分吸收调料的味道。

接下来，韭菜、木耳和海米分别切碎，韭菜在混合前需用适量食用油拌匀，以防止水分过多影响口感。

将切好的韭菜、木耳、海米和猪肉馅混合在一起，充分搅拌均匀，这样馅料的香味才会更加浓郁。

然后，取一张饺子皮，将调好的馅料包入其中，折叠成半月形，将饺子的底部放在大拇指上，边缘捏紧，形成元宝状的饺子胚。

包好的元宝饺子胚整齐排列，等待下锅。在预热的电饼铛或平底锅上涂抹一层薄油，放入饺子胚。

将饺子两面煎至金*，直到熟透，就可以出锅了。成品色泽诱人，外皮酥脆，内馅鲜嫩，是美味的享受。