连南大叶茶特性

发布网友发布时间：2024-10-06 04:08

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热心网友时间：2024-11-20 11:52

大叶茶具有显著的生育力优势，其芽叶在四月中旬至下旬进入一芽三叶的盛产期。单从产量来看，表现亮眼，每667平方米的种植面积可收获超过200公斤的大叶茶。春茶时期，一芽二叶的干物质中，氨基酸含量约为2.3%，茶多酚含量高达43.3%，而儿茶素总量更是达到了24.8%，这为大叶茶的品质奠定了坚实的基础。

在加工方面，大叶茶表现出多样的适应性。它既适合制作红茶，也适合制作绿茶。制成的红茶，其香气清新高雅，滋味醇厚丰富，且具有独特的"冷后浑"特点；而制成绿茶，其口感则更为浓爽，香气高扬，让人回味无穷。

此外，大叶茶具有出色的抗逆性，无论是面对寒冷的气候还是干旱的环境，都能展现出顽强的生命力。其结实性强，这使得它能够在不同的生长条件下持续稳定地产出高品质的茶叶。