面包蟹的营养价值及功效 面包蟹怎么做好吃又简单
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发布时间：2024-10-06 02:36
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时间：2024-10-14 13:30
面包蟹在秋季9至10月份最为肥美，是最佳食用季节。活面包蟹的处理方法是用牙刷彻底清洗背部、腹部和嘴巴附近，以去除污垢。速冻面包蟹则需先解冻，用钢丝刷去除表面泥垢，拔掉蟹脐，打开蟹盖去除蟹腮。面包蟹清蒸只需将处理好的面包蟹放入蒸笼中蒸15-20分钟即可。油炸面包蟹则是将面包蟹切成块后炸至金*，再加入调味料翻炒。另外，烤面包蟹可以将蟹肉和蟹膏放置在蟹盖上，撒上芝士碎和蒜蓉，放入烤箱烤20分钟，再淋上柠檬汁和蟹籽食用。
吃面包蟹时，应先剪开蟹钳和蟹脚，打开蟹盖，舀出蟹胃后往蟹黄上淋少许食醋。吃完蟹黄后，再吃蟹腿和蟹钳。面包蟹是海蟹，即便死亡后仍可食用，但若已变质则不宜食用。面包蟹的禁忌人群包括脾胃虚寒者、易过敏体质者，以及患有痛风、糖尿病、冠心病、高血压等疾病的人群。此外，孕妇、体弱的老人和婴幼儿也不宜食用。面包蟹不宜与柿子、柚子、泥鳅、花生、茶等食物一同食用，以免引起不适。面包蟹可以在浴缸或大盆中养5-7天，或绑住放入泡沫箱中保存3-5天。
