排骨炖榛蘑食谱营养

发布网友发布时间：2024-10-06 02:48

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热心网友时间：2024-11-09 23:47

排骨炖榛蘑是一道营养丰富的菜肴，排骨是理想的食材。它富含优质蛋白质和脂肪，特别是钙质，对骨骼健康大有裨益。猪排骨具有滋阴润燥和益精补血的功效，特别适合气血不足、阴虚食欲不振的人群。

榛蘑是这道菜中的另一大亮点。它富含钙、磷、铁等微量元素，以及蛋白质、胡萝卜素和维生素C，特别是维生素E含量高达36%，有助于延缓衰老，预防血管硬化，同时滋润肌肤。榛蘑中的抗癌成分紫杉酚，对于卵巢癌、乳腺癌等癌症有一定治疗作用，能延长患者生命。其天然香气还能刺激食欲，纤维素含量有助于消化和防治便秘。

搭配的粉丝虽然口感滑嫩，但主要提供碳水化合物、膳食纤维、蛋白质和多种矿物质，如烟酸和钙、镁、铁等。粉丝具有良好的吸味性，能提升菜肴的风味。然而，粉丝含铝较多，过量食用可能对健康不利，应适量食用。

整体来看，这道排骨炖榛蘑不仅口感鲜美，营养均衡，还能提供必要的矿物质和抗氧化成分，对维护身体健康非常有益。