「茶叶籽油、油茶籽油、茶树油」这些带“茶”字的油,有什么区别
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发布时间：2024-10-06 08:31
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时间：2024-11-20 08:36
【茶叶籽油】来源于茶树，是茶之精华，被称为“油黄金”。生长周期长，产量稀少，富含“茶多酚”，是一种营养价值极高的食用油。它的出油率较低，每亩仅产5公斤左右。
【油茶籽油】又名野山茶油、山茶油，具有“东方橄榄油”之美誉。它来源于山茶科油茶树，富含维生素E和不饱和脂肪酸，具有极高营养价值。色泽清透，气味清香，是国际上推荐的卫生保健植物食用油。
【茶树油】，也称“互叶白千层油”或“茶树精油”，源自澳大利亚的互叶白千层植物。它是一种浅*的液体，具有独特的香气，广泛应用于食品添加剂、日用化工、香料香精、医药消毒等领域。在ISO4730标准中，对其主要物质含量有明确的规定。
【茶树油】并不适合用于炒菜，因其特殊气味。通过色泽可以区分三种油：【茶叶籽油】色泽清黄浅黄，【油茶籽油】色泽金黄浓黄，【茶树油】色泽浅黄浅绿接近透明色。
总结：【茶叶籽油】是茶之精华，【油茶籽油】是东方橄榄油，【茶树油】则具有独特用途。它们在营养价值、出油率和应用领域上各有特点。
