泡茶的九大误区,你都知道吗?
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发布时间：2024-10-06 23:46
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时间：2024-10-30 19:47
误区二：饭后立即喝茶会妨碍铁质和蛋白质的吸收，因为茶多酚会与食物反应。正确的做法是在饭后半小时至一小时再饮茶，避免影响食物消化。
误区三：虽然茶能助于解酒，但过量的酒精分解会加重肝肾负担，因此不建议肝肾不好的人用茶解酒。
误区四：茶叶中的咖啡碱可能影响睡眠，但普洱茶对睡眠影响较小。不过，这并非由于咖啡碱含量少，具体原因尚不明了。
误区五：茶叶是否需要洗，取决于茶类。黑茶和乌龙茶需要洗茶，而绿茶、红茶则无需。洗茶并不能去除农药残留，除非茶叶在种植过程中使用了水溶性农药，但实际上并未如此。
误区六：泡茶水温有讲究。绿茶适宜85℃左右的水，乌龙茶和紧压黑茶如普洱则需要沸水，煮茶更能释放其特色成分。
误区七：泡茶时盖盖与否影响香气表现。泡花茶和乌龙茶盖盖有助于香气释放，而绿茶则应保持香气纯正。
误区八：纸杯和保温杯泡茶可能影响口感。纸杯中的蜡会影响茶的味道，保温杯的高温环境可能导致茶味变苦，因此建议用茶壶冲泡后待温度降低再倒入保温杯。
误区九：尽管茶叶渣含有营养，但出于安全考虑，不建议嚼茶渣。因为茶渣中可能含有微量重金属和农药，咀嚼可能带来健康风险。
