对照自查,维生素ABCD你缺哪种?

发布网友发布时间：2024-10-06 22:13

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热心网友时间：2024-11-15 04:07

维生素A：眼睛和皮肤发干是缺乏维生素A的明显症状。维生素A对眼睛黏膜、皮肤的抵抗力及修复能力至关重要。电子产品的长时间使用会大量消耗体内的维生素A，导致缺乏。缺锌也会导致维生素A代谢异常，从而引发夜盲症、视网膜病变和视神经炎。消化系统疾病，如长期腹泻、慢性痢疾、肠结核、胰腺疾病等，以及甲状腺功能低下和糖尿病，均会影响维生素A的吸收或代谢。维生素A主要来源于动物肝脏、奶制品、蛋类等富含维生素A的食材，以及胡萝卜、南瓜、柑橘等橙*蔬果和深绿色叶菜中富含的维生素A原类。

维生素B：维生素B的功能参与能量代谢，与皮肤表层疾病的发生有关。国人饮食过于精细化，导致B族维生素，尤其是维生素B1和B2，严重缺乏。维生素B1参与调节神经组织的各种活动，有助于改善精神状况，其缺乏会导致神经炎、脚气病、食欲不振、消化不良等症状。维生素B1的缺乏因素包括酒精、熬夜、糖和水及碱的摄入。维生素B1的主要来源是粗杂粮，如黑米、燕麦、荞麦、红豆、黑豆等，以及芝麻、杏仁、花生等种子类的食物。维生素B2参与糖、蛋白质、脂肪代谢，并能维持正常视觉功能和促进皮肤、指甲、毛发生长。维生素B2缺乏会导致唇炎、口角炎、舌水肿、舌炎、眼角膜炎等症状。维生素B2的耐热力强，烹调时不必过分担心其流失，但应避免阳光直射。维生素B2的主要来源包括奶类、蛋黄、动物肝脏、牛肉等动物性食品，以及菠菜、西兰花等深绿色叶菜。

维生素C：维生素C是一种水溶性维生素，对于提升人体免疫力、抗感染能力有着重要作用。维生素C的缺乏可能导致疲惫、牙龈出血等症状。水、热、光等因素均会影响维生素C的稳定性，建议在烹调蔬菜时先洗后切，切后马上烹调，使用凉拌或旺火急炒等方式减少营养素的损失。维生素C的补充首选食补，多食蔬菜水果，*每天维生素C摄入量建议为100毫克左右。维生素C含量较高的蔬果包括猕猴桃、草莓、西兰花等。

维生素D：维生素D的主要作用是调节钙、磷代谢，促进肠内钙磷吸收和骨质钙化，维持血钙和血磷的平衡。维生素D缺乏会导致骨质疏松症或频繁的骨折，肌肉无力，甚至出现焦虑、抑郁等情况。国内86%的人群维生素D水平缺乏或不足。维生素D可以通过晒太阳获取，人体约90%的维生素D是在皮肤暴露于紫外线后在皮下转化而成的。晒太阳建议每天进行15-20分钟无防晒措施的日晒。此外，海鱼、动物肝脏、蛋黄等食物也含有维生素D，效果不佳时可使用维生素D补充剂。