燕窝泡发变青绿色还能吃吗?

发布网友发布时间：2024-10-06 23:56

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热心网友时间：2024-10-12 13:54

燕窝泡发时间过长确实可以食用，但需注意其影响。若燕窝没有异味，颜色未变青绿色，尽管口感和营养有所流失，对人体并无直接危害。然而，建议控制泡发时间，避免影响燕窝原有的风味。在观察燕窝颜色时，正常的黄色且无异味是可以食用的，但如呈现青绿色或有酸味，可能已变质，不建议食用。燕窝的保存要注意避光，若从米白色变为黄色或深黄色是正常变化，但变为灰色或青绿色则表示已变质，含有病菌，食用会对人体造成不良影响。总的来说，燕窝泡发时间长了虽然可以吃，但需确保其品质和新鲜度。

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