拉面面条是怎么拉出来的，我看他们手交叉就可以拉出细面条了，是怎么拉出来的

发布网友 发布时间：2022-05-07 08:49

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热心网友 时间：2023-10-23 01:14

双手各执一端，上下抖动，用力抻拉，拉开，并拢，再拉开，再并拢。一般拉成六十四根为宜。下锅时，一手执两头，一手钓中间，掀去头尾，落水煮熟捞出，浇上调料即成。

热心网友 时间：2023-10-23 01:15

首先面的筋力要够，然后拉的时候要在下面放生面粉，拉一次就让面沾上生面粉，要不会粘在一起

热心网友 时间：2023-10-23 01:15

http://wenku.baidu.com/view/3172fb41a8956bec0975e38a.html这里有拉面的详细做法。

热心网友 时间：2023-10-23 01:16

我也正在学，用了拉面剂，最近可以拉出面条，但是面总是太软，怎样才能做得硬点？我也想问问；
碱放多了，能补救吗；

热心网友 时间：2023-10-23 01:14

双手各执一端，上下抖动，用力抻拉，拉开，并拢，再拉开，再并拢。一般拉成六十四根为宜。下锅时，一手执两头，一手钓中间，掀去头尾，落水煮熟捞出，浇上调料即成。

热心网友 时间：2023-10-23 01:15

首先面的筋力要够，然后拉的时候要在下面放生面粉，拉一次就让面沾上生面粉，要不会粘在一起

热心网友 时间：2023-10-23 01:15

http://wenku.baidu.com/view/3172fb41a8956bec0975e38a.html这里有拉面的详细做法。

热心网友 时间：2023-10-23 01:16

我也正在学，用了拉面剂，最近可以拉出面条，但是面总是太软，怎样才能做得硬点？我也想问问；
碱放多了，能补救吗；

热心网友 时间：2023-10-23 01:16

练出来的，没有人天生会拉面

热心网友 时间：2023-10-23 01:16

练出来的，没有人天生会拉面

热心网友 时间：2023-10-23 01:14

双手各执一端，上下抖动，用力抻拉，拉开，并拢，再拉开，再并拢。一般拉成六十四根为宜。下锅时，一手执两头，一手钓中间，掀去头尾，落水煮熟捞出，浇上调料即成。

热心网友 时间：2023-10-23 01:15

首先面的筋力要够，然后拉的时候要在下面放生面粉，拉一次就让面沾上生面粉，要不会粘在一起

热心网友 时间：2023-10-23 01:15

http://wenku.baidu.com/view/3172fb41a8956bec0975e38a.html这里有拉面的详细做法。

热心网友 时间：2023-10-23 01:16

我也正在学，用了拉面剂，最近可以拉出面条，但是面总是太软，怎样才能做得硬点？我也想问问；
碱放多了，能补救吗；

热心网友 时间：2023-10-23 01:16

练出来的，没有人天生会拉面