地瓜发紫芽还能吃么
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发布时间：2022-05-07 08:48
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热心网友
时间：2023-10-23 00:58
是能吃的。红薯发芽后并不会像土豆那样产生对人体有害的成分，通常只要将红薯长芽的部分去掉就可以正常食用了，不会出现像网上传言说的那般中毒症状。
不过，发了芽的红薯也就意味着营养和水分的大量流失，这样的红薯不仅吃起来口感差，而且营养流失了，食用价值也是大打折扣，因此还是不建议吃发芽的红薯。但注意，若红薯发芽的同时表皮呈褐色或黑色斑点，这是受黑斑病菌污染所致其排出的毒素，这样的红薯一定要忌食。
红薯怎么保存不发芽？
采用正确的保存方法，红薯的保存时间可以延长到6-8个月，而且能保持不坏不长芽。具体保存方法有如下几种：
1、室内保存
红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，但温度过高又容易生芽。因此，最好把室温控制在15℃左右，然后放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱，也可在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮。
2、井窖保存
北方严寒地区多采用此法，一般每立方米空间可贮250-300公斤红薯。井底需垫黄沙，其上放置红薯，井口应高出地面30厘米。红薯只能装七成满，以便留出换气的地方。
3、保鲜库保存
在空地上建一个保鲜库，大小根据空间大小和贮藏量而定，温湿度设定在红薯贮藏适宜的温湿度。
4、切片晒干
把红薯切片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后，放在室内干燥地方保存起来，吃前用水泡一下。
总的来说，红薯发芽了若没有出现发黑等情况还是可以吃的，只是没什么营养了。因此，掌握正确的保存方法避免红薯长芽很有必要，但注意红薯不宜放冰箱保存。
热心网友
时间：2023-10-23 00:58
根据研究发现，红薯发芽以后，不会像土豆一样产生有毒的成分，把红薯的芽去掉以后事还是可以吃的，但是也要注意的是，红薯因为长芽营养功效会大打折扣，因为红薯里面的营养成分都会供及给红薯芽的生长，所以长了芽的红薯，营养价值会低很多。
虽然长了芽的红薯是可以吃的，但是如果红薯表面有褐色或者黑色的斑点，这个时候是绝对不能再食用了，出现这样的斑点，是黑斑病菌造成的，黑斑病菌会产生毒素，不但会使红薯吃起来发苦，同时还对人体的肝脏造成非常大的危害。
产生黑斑或者褐斑的红薯是不能吃的，对肝脏的危害特别大，而且要了解的是，这种毒素即使用高温煮也不容易被破坏，比较轻的会出现慢性的肝脏中毒，比较严重的会导致短时间发病，甚至出现恶心呕吐腹泻等症状，甚至导致昏迷或者死亡。
以上简单的了解了红薯发芽还能吃吗？红薯发芽还是可以吃的，只是营养功效会有所下降，另外里面的水分流失比较多，口感上也会差很多，所以最好不要吃已经发芽的红薯，毕竟营养会差很多！另外要注意的是，如果生有黑斑或者褐斑，这时候的红薯是坚决不能吃的，对身体的危害特别大。
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时间：2023-10-23 00:58
是能吃的。红薯发芽后并不会像土豆那样产生对人体有害的成分，通常只要将红薯长芽的部分去掉就可以正常食用了，不会出现像网上传言说的那般中毒症状。
不过，发了芽的红薯也就意味着营养和水分的大量流失，这样的红薯不仅吃起来口感差，而且营养流失了，食用价值也是大打折扣，因此还是不建议吃发芽的红薯。但注意，若红薯发芽的同时表皮呈褐色或黑色斑点，这是受黑斑病菌污染所致其排出的毒素，这样的红薯一定要忌食。
红薯怎么保存不发芽？
采用正确的保存方法，红薯的保存时间可以延长到6-8个月，而且能保持不坏不长芽。具体保存方法有如下几种：
1、室内保存
红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，但温度过高又容易生芽。因此，最好把室温控制在15℃左右，然后放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱，也可在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮。
2、井窖保存
北方严寒地区多采用此法，一般每立方米空间可贮250-300公斤红薯。井底需垫黄沙，其上放置红薯，井口应高出地面30厘米。红薯只能装七成满，以便留出换气的地方。
3、保鲜库保存
在空地上建一个保鲜库，大小根据空间大小和贮藏量而定，温湿度设定在红薯贮藏适宜的温湿度。
4、切片晒干
把红薯切片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后，放在室内干燥地方保存起来，吃前用水泡一下。
总的来说，红薯发芽了若没有出现发黑等情况还是可以吃的，只是没什么营养了。因此，掌握正确的保存方法避免红薯长芽很有必要，但注意红薯不宜放冰箱保存。
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时间：2023-10-23 00:58
根据研究发现，红薯发芽以后，不会像土豆一样产生有毒的成分，把红薯的芽去掉以后事还是可以吃的，但是也要注意的是，红薯因为长芽营养功效会大打折扣，因为红薯里面的营养成分都会供及给红薯芽的生长，所以长了芽的红薯，营养价值会低很多。
虽然长了芽的红薯是可以吃的，但是如果红薯表面有褐色或者黑色的斑点，这个时候是绝对不能再食用了，出现这样的斑点，是黑斑病菌造成的，黑斑病菌会产生毒素，不但会使红薯吃起来发苦，同时还对人体的肝脏造成非常大的危害。
产生黑斑或者褐斑的红薯是不能吃的，对肝脏的危害特别大，而且要了解的是，这种毒素即使用高温煮也不容易被破坏，比较轻的会出现慢性的肝脏中毒，比较严重的会导致短时间发病，甚至出现恶心呕吐腹泻等症状，甚至导致昏迷或者死亡。
以上简单的了解了红薯发芽还能吃吗？红薯发芽还是可以吃的，只是营养功效会有所下降，另外里面的水分流失比较多，口感上也会差很多，所以最好不要吃已经发芽的红薯，毕竟营养会差很多！另外要注意的是，如果生有黑斑或者褐斑，这时候的红薯是坚决不能吃的，对身体的危害特别大。
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时间：2023-10-23 00:58
是能吃的。红薯发芽后并不会像土豆那样产生对人体有害的成分，通常只要将红薯长芽的部分去掉就可以正常食用了，不会出现像网上传言说的那般中毒症状。
不过，发了芽的红薯也就意味着营养和水分的大量流失，这样的红薯不仅吃起来口感差，而且营养流失了，食用价值也是大打折扣，因此还是不建议吃发芽的红薯。但注意，若红薯发芽的同时表皮呈褐色或黑色斑点，这是受黑斑病菌污染所致其排出的毒素，这样的红薯一定要忌食。
红薯怎么保存不发芽？
采用正确的保存方法，红薯的保存时间可以延长到6-8个月，而且能保持不坏不长芽。具体保存方法有如下几种：
1、室内保存
红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，但温度过高又容易生芽。因此，最好把室温控制在15℃左右，然后放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱，也可在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮。
2、井窖保存
北方严寒地区多采用此法，一般每立方米空间可贮250-300公斤红薯。井底需垫黄沙，其上放置红薯，井口应高出地面30厘米。红薯只能装七成满，以便留出换气的地方。
3、保鲜库保存
在空地上建一个保鲜库，大小根据空间大小和贮藏量而定，温湿度设定在红薯贮藏适宜的温湿度。
4、切片晒干
把红薯切片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后，放在室内干燥地方保存起来，吃前用水泡一下。
总的来说，红薯发芽了若没有出现发黑等情况还是可以吃的，只是没什么营养了。因此，掌握正确的保存方法避免红薯长芽很有必要，但注意红薯不宜放冰箱保存。
热心网友
时间：2023-10-23 00:58
根据研究发现，红薯发芽以后，不会像土豆一样产生有毒的成分，把红薯的芽去掉以后事还是可以吃的，但是也要注意的是，红薯因为长芽营养功效会大打折扣，因为红薯里面的营养成分都会供及给红薯芽的生长，所以长了芽的红薯，营养价值会低很多。
虽然长了芽的红薯是可以吃的，但是如果红薯表面有褐色或者黑色的斑点，这个时候是绝对不能再食用了，出现这样的斑点，是黑斑病菌造成的，黑斑病菌会产生毒素，不但会使红薯吃起来发苦，同时还对人体的肝脏造成非常大的危害。
产生黑斑或者褐斑的红薯是不能吃的，对肝脏的危害特别大，而且要了解的是，这种毒素即使用高温煮也不容易被破坏，比较轻的会出现慢性的肝脏中毒，比较严重的会导致短时间发病，甚至出现恶心呕吐腹泻等症状，甚至导致昏迷或者死亡。
以上简单的了解了红薯发芽还能吃吗？红薯发芽还是可以吃的，只是营养功效会有所下降，另外里面的水分流失比较多，口感上也会差很多，所以最好不要吃已经发芽的红薯，毕竟营养会差很多！另外要注意的是，如果生有黑斑或者褐斑，这时候的红薯是坚决不能吃的，对身体的危害特别大。
