妙手巧做软心巧克力蛋糕材料
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发布时间：2024-10-08 10:52
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时间：2024-11-03 13:17
对于软心内馅，您需要准备以下成分：60克黑巧克力，40克动物鲜奶油，以及8克黄油。
至于巧克力蛋糕的主体，分为三个部分：
A部分：50克黑巧克力，100克动物鲜奶油，以及30克黄油。
B部分：需要2颗蛋黄，20克可可粉，以及40克低筋面粉。
C部分：2个蛋白，20克砂糖。烤箱温度调至170度，选择中层烤15分钟。烤好后，取出蛋糕小心地撕去纸杯围边，然后将其倒扣在盘子上，注意底部的巧克力可能会渗漏。如果在蛋糕刚出炉时就脱模，由于蛋糕体尚未变硬，可能会变形，因此建议稍等片刻再操作。
