牛肉酸汤乌冬面做法

发布网友发布时间：2024-10-08 10:27

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热心网友时间：2024-10-24 09:03

首先，将牛肉和西红柿分别切成块状，以便于烹饪。

接着，热锅加油，放入葱、姜和蒜进行爆香，接着加入切好的牛肉和西红柿。加入适量的醋和番茄酱，翻炒均匀，这一步为酸汤的基础口感做出了准备。随后，加入适量的水和适量的盐，让所有食材充分融合。将锅煮沸后，再调入适量鸡精，搅拌均匀，一份酸香四溢的酸汤便完成了。

然后，另取一锅，烧开水，水量只需盖过面条即可。将乌冬面放入开水中煮至熟透，保持面条的口感弹滑。与此同时，可以将油菜放入沸水中稍作烫煮，这样可以保持其色泽和营养。面条和烫好的油菜捞出后，放入碗中。

最后，将刚刚煮好的酸汤倒入碗中，与面条和油菜完美结合。如果想要汤汁更加清爽，可以选择先煮面条，后倒入酸汤。这样，一道美味的牛肉酸汤乌冬面就大功告成了，酸辣可口，营养丰富。