咖啡的原生种有哪些?

发布网友发布时间：2024-10-08 10:15

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热心网友时间：2024-10-08 12:11

咖啡的原生种主要有阿拉比卡（Arabica）和罗布斯塔（Robusta）两种。
阿拉比卡咖啡（Coffea Arabica）是最早被发现并种植的咖啡种类，也是目前世界上产量最大的咖啡品种，约占全球咖啡总产量的70%左右。阿拉比卡咖啡原产于非洲的埃塞俄比亚高原地区，后被引入到阿拉伯半岛、南亚、中南美洲等地进行大规模种植。阿拉比卡咖啡树生长在海拔900-2400米的高海拔地区，对气候、土壤的要求较高，需要充足的雨水和阴凉的环境。阿拉比卡咖啡豆呈椭圆形，中间有一道裂口，味道较为香醇，酸度较高，含咖啡因量较低。
罗布斯塔咖啡（Coffea Robusta）原产于非洲的刚果盆地地区，后来被引入到非洲其他地区、东南亚、巴西等地进行种植。罗布斯塔咖啡树生长在海拔0-800米的低海拔地区，对气候、土壤的适应性较强，耐病虫害，产量较高。罗布斯塔咖啡豆呈圆形，没有裂口，味道较为浓烈，苦味较重，含咖啡因量较高。
除了阿拉比卡和罗布斯塔这两种主要的咖啡原生种外，还有一些其他的咖啡种类，如利伯瑞卡（Liberica）、埃克塞尔莎（Excelsa）、查理曼尼卡（Charimanica）等，但这些种类在全球咖啡产量中所占比例较小，主要在一些特定的地区种植和消费。
总的来说，阿拉比卡和罗布斯塔是咖啡的两大原生种，它们各自具有独特的生长环境、形态特征和口感特点。阿拉比卡咖啡因其香醇的口感和较低的咖啡因含量，成为了全球最受欢迎的咖啡品种之一；而罗布斯塔咖啡则因其浓烈的口感和较高的咖啡因含量，成为了一些特定地区和消费者的喜爱。