大骨棒海带汤的做法

发布网友发布时间：2024-10-08 09:46

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热心网友时间：2024-11-29 03:43

大骨棒海带汤是一道美味可口的汤品，以下是制作方法的简要步骤：

材料：
- 大骨棒：500克
- 海带：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 香菜：适量

步骤：
1. 将大骨棒洗净，放入冷水中浸泡30分钟，以去除血水和杂质。
2. 将大骨棒煮沸后焯水，焯水时加入一些生姜片煮去腥味，捞出后备用。
3. 浸泡好的海带切成适口大小的块状备用。
4. 锅中加入足够的水，放入焯过水的大骨棒、姜片和葱段，煮沸后转小火慢炖1-2小时，以使骨棒充分的释放出营养和滋味。
5. 炖煮15分钟后，加入切好的海带块状物，继续炖煮15分钟，直到海带变软。
6. 根据个人口味调入适量的盐，并搅拌均匀。
7. 装盘时，撒上适量的香菜叶子即可享用。