花生杏仁香酥球做法:

发布网友发布时间：2024-10-08 08:52

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热心网友时间：2024-11-20 06:19

首先，将烤箱预热至150度，然后将花生米和核桃仁放入烤箱中烤制约20分钟，待它们冷却后，去掉花生的红衣，以保持口感和营养。

接下来，将处理过的花生仁和核桃仁放入一个密封袋中，用擀面杖轻轻碾压，使其变成细腻的碎末，备用。

在一个大碗里，将鸡蛋、食用油和糖混合在一起，用打蛋器搅拌均匀，直到混合物变得浓稠且呈乳白色，这样可以保证香酥球的质地。

然后，筛入面粉、泡打粉、小苏打和盐，将这些干性材料慢慢加入到油糖混合物中，用刮刀轻轻切拌，直到所有成分充分融合，再加入压碎的核桃仁和花生仁，继续切拌均匀，形成面团。

预热烤箱至180度，取大约15克的面团，用手捏成小球，然后轻轻放在烤盘上。为了增加表面的光泽和口感，可以在小球上刷一层蛋液。

最后，将制作好的香酥球放入预热好的烤箱中层，上下火烤约20分钟，直到表面金黄，香酥球熟透即可。这样，一款香脆可口的花生杏仁香酥球就完成了。