发布网友 发布时间:2024-10-08 09:36
共2个回答
热心网友 时间:2024-12-03 16:54
腊肉香干煲的做法详细介绍 菜系及功效: 家常菜谱 口味: 咸鲜味 工艺: 炖 腊肉香干煲的制作材料: 主料: 香干250克,腊肉(生)150克,冬笋100克,蘑菇(鲜蘑)100克 调料: 盐5克,白砂糖10克,大葱5克,姜2克 教您腊肉香干煲怎么做,如何做腊肉香干煲才好吃 1. 腊肉洗净切薄片; 2. 香干切斜刀块; 3. 姜、冬笋、蘑菇切片; 4. 葱打结; 5. 取一小号陶瓷煲,将香干、冬笋、蘑菇片依次放入煲内; 6. 香干在最下层,上面整齐排列腊肉片,放上葱结、姜片,加入适量的高汤、盐、白糖; 7. 烧沸后加盖,小火焖20分钟; 8. 拣去葱结,姜片即成。 辣酱香干煲的做法详细介绍 菜系及功效: 家常菜谱 口味: 香辣 工艺: 炖 辣酱香干煲的制作材料: 主料: 豆腐干250克,猪腿肉50克,冬笋50克,火腿50克,猪肉皮50克,鸡肫50克,粉丝50克,花生仁(生)50克 调料: 豆瓣辣酱50克,酱油15克,料酒10克,白砂糖8克,味精3克,植物油50克 教您辣酱香干煲怎么做,如何做辣酱香干煲才好吃 1. 将香豆腐干(豆腐干)、猪腿肉、冬笋、火腿皮、肉皮和鸡肫分别切成小丁; 2. 粉丝用温水泡发至软捞出; 3. 花生仁放入水锅中焖酥; 4. 炒锅置火上,放油烧至八成热; 5. 锅中加入豆腐干、猪腿肉、冬笋、火腿皮、肉皮和鸡肫煸炒至皱皮,倒入漏勺沥油待用; 6. 原锅留少许油置火上烧热,将豆瓣辣酱炒出红油,倒入全部原料; 7. 锅内加入酱油,白糖和料酒,用旺火煸炒至原料上色,下入花生仁,高汤200克和粉丝烧滚,用中火焖烧15分钟; 8. 将锅中食物捞入煲内,原锅中的汤汁继续用旺火烧至稠浓,倒在煲中,撒入味精,加盖略烧片刻即成。 辣酱香干煲的制作要诀: 备植物油200克耗50克 小帖士-食物相克: 花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。 香干炒芹菜的做法详细介绍 菜系及功效: 家常菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味: 咸鲜味 工艺: 炒 香干炒芹菜的制作材料: 主料: 芹菜350克,香干200克 调料: 大葱3克,植物油15克,盐2克,料酒10克,香油1克,味精1克 教您香干炒芹菜怎么做,如何做香干炒芹菜才好吃 1. 将芹菜择洗干净,先剖细,再切成4厘米左右的长段; 2. 香干切条;葱切末; 3. 锅内倒油烧至七成热,用葱末炝锅,下入芹菜翻炒几下; 4. 再放入香干,料酒、盐炒拌均匀; 5. 出锅前淋入香油,撒入味精拌匀即可。 香干炒芹菜的制作要诀: 1. 挑选芹菜时,掐一下芹菜的杆部,易折断的为嫩芹菜,不易折的为老芹菜; 2. 择下的芹菜叶可以凉拌,增加个下酒小菜。 香干炒西芹的做法详细介绍 菜系及功效: 家常菜谱 便秘食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味: 咸鲜味 工艺: 炒 香干炒西芹的制作材料: 主料: 西芹300克 辅料: 香干200克 调料: 花椒2克,大葱5克,盐4克,鸡精2克,生抽5克,菜籽油25克 教您香干炒西芹怎么做,如何做香干炒西芹才好吃1. 西芹、香干分别切丝; 2. 香干炒锅置于炉上,热后倒入葵花籽油; 3. 油热后,撒入几粒花籽,炒出香味后取出; 4. 加入葱花,出香味后加入切好的西芹,迅速翻炒; 5. 西芹炒至五成熟时,倒入香干丝; 6. 炒1~2分钟后加入盐、鸡精和生抽; 7. 再翻炒数下即可出锅。热心网友 时间:2024-12-03 16:54
香干和韭菜 墨鱼一起炒好了 绝配!