炒香菇的做法(芹菜炒香菇的做法)

发布网友发布时间：2024-10-07 07:01

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热心网友时间：2024-12-08 16:25

一、炒香菇的做法
1.准备食材：香菇、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。
2.香菇处理：将香菇泡发，去掉菇蒂，切成薄片。
3.调制酱汁：将葱、姜、蒜切末，放入碗中，加入生抽、料酒、糖、鸡精、盐，搅拌均匀。
4.炒香菇：锅中放入油，加热至七八成热，放入香菇片，翻炒至变色，加入调制好的酱汁，继续翻炒均匀，待香菇熟透后即可出锅。
二、芹菜炒香菇的做法
1.准备食材：香菇、芹菜、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。
2.香菇处理：将香菇泡发，去掉菇蒂，切成薄片。
3.芹菜处理：芹菜洗净，去掉叶子，切成段。
4.调制酱汁：将葱、姜、蒜切末，放入碗中，加入生抽、料酒、糖、鸡精、盐，搅拌均匀。
5.炒芹菜：锅中放入油，加热至七八成热，放入芹菜段，翻炒均匀，待芹菜变软后加入香菇片，继续翻炒至香菇变色。
6.加入酱汁：将调制好的酱汁倒入锅中，继续翻炒均匀，待汁水收干后即可出锅。
总结：
炒香菇是一道非常简单易学的菜品，它的做法也非常简单，只需要几个步骤就可以完成。而芹菜炒香菇则是在炒香菇的基础上加入了芹菜，不仅口感更加丰富，而且营养价值更高。希望大家可以尝试一下这两道菜品，给自己的味蕾一个美妙的享受。