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包子需要的面粉是哪种面粉

发布网友 发布时间:2024-10-07 07:10

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3个回答

热心网友 时间:2024-11-24 10:54

做包子还是用中筋面粉为好。 做出来的包子显得大,(当然是指同样大的面团)原因主要不在面粉中所含的面筋质的高低,(只要不在面粉中提取面筋)一般说来面粉中的面筋都满足做包子的要求。做出来的包子显得大,显得松泡的主要原因,还是发酵和碱口正。

热心网友 时间:2024-11-24 10:55

就是一般的面粉

热心网友 时间:2024-11-24 10:56

可以吃的
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